Folia do pakowania, to z pewnością żadna nowość. Znają niemal każdy, a stosowana jest powszechnie w wielu gałęziach przemysłu. Mimo wszystko dzięki jej odpowiedniemu wykorzystaniu możemy zdecydowanie dłużej przechowywać obecnie żywność, zachowując pełnie jej smaku i wartości odżywczych. W wielu przypadkach okazuje się, że stosowanie pakowania próżniowego z zastosowaniem folii, jest koniecznością. Obecnie wymaga się go od producentów mięs i wędlin, serów, jak również wielu innych produktów spożywczych.
Cechy folii do pakowania próżniowego
Aby żywność, która umieścimy w próżni była bezpieczna, konieczna jest wysokiej jakości folia do pakowania. Powinna ona być wytrzymała i odporna na działanie czynników zewnętrznych. Produkty spożywcze powinny być w niej odpowiednio zabezpieczone przed zabrudzeniem, dostaniem się wody czy powietrza.
Kiedy warto pakować próżniowo?
Obecnie pakowanie próżniowe staje się coraz bardziej popularne. Pojawiła się taka możliwość w wielu sklepach, w tym m.in. w mięsnych, gdzie za niewielką opłatą możemy zapakować mięso czy wędliny w folię. Jest to świetne rozwiązanie, gdy np. robimy zakupy na kilka dni, na długi weekend czy święta. Pakując próżniowo nie musimy mrozić i mamy pewność, że po otwarciu produkt będzie nadal idealnie świeży, pachnący i apetyczny.
Folia do pakowania z pewnością przyda się również w wielu domach. Jeśli upieczemy większą ilość pasztetu, to z zastosowaniem prostego urządzenia i folii możemy zapakować nadmiar próżniowo i odłożyć na kolejne dni. To wygodne, pozwala zrezygnować w wielu przypadkach z konieczności mrożenia, a jednocześnie daje nam pewność, że wkrótce otworzymy idealnie świeży produkt, i unikniemy również wyrzucania nadmiaru jedzenia. Wiele osób stara się tego unikać, jednak bywa, że jest to niemożliwe, szczególnie w okolicy świąt. Do zapakowania w folię możemy podzielić wędlinę czy mięso na małe ilości, czy też otworzyć, część wyjąć a resztę znów zapakować – zupełnie inaczej niż w przypadku mrożenia, którego powtarzać nie wolno.
